Le départ est calé sur l’heure exacte du coucher de soleil, qui change chaque semaine. Une heure sur l’eau pendant que le soleil tombe derrière les montagnes de Basse-Terre, avec une mer généralement plate en fin de journée.

On s’arrête face au soleil le temps qu’il passe l’horizon, le guide fait les photos à contre-jour, et on rentre au punch coco. C’est la sortie qui part le plus vite en haute saison : réservez quelques jours à l’avance.